Elaboración del manual del proceso para obtener grenetina utilizando cuero de res
Núñez Jasso, Norma Angélica.
Elaboración del manual del proceso para obtener grenetina utilizando cuero de res /por Norma Angélica Nuñez Jasso - Irapuato, Gto. : El autor, 1996. - 129 h. ; gráfs.
Tesis (Ing. en Alimentos) -- Universidad de Guanajuato. Instituto de Ciencias Agrícolas Departamento de Alimentos
86751
Alimentos--Química de.
Alimentos--Tecnología.
Mucílagos.
Elaboración del manual del proceso para obtener grenetina utilizando cuero de res /por Norma Angélica Nuñez Jasso - Irapuato, Gto. : El autor, 1996. - 129 h. ; gráfs.
Tesis (Ing. en Alimentos) -- Universidad de Guanajuato. Instituto de Ciencias Agrícolas Departamento de Alimentos
86751
Alimentos--Química de.
Alimentos--Tecnología.
Mucílagos.