Comparación de métodos de descongelación de vegetales
Gutiérrez Bautista, Consuelo Celina.
Comparación de métodos de descongelación de vegetales /por Consuelo Celina Gutiérrez Bautista - Irapuato, Gto. : El autor, 1996. - 84 h. ; fotografías
Tesis (Ing. en Alimentos) Universidad de Guanajuato. Instituto de Ciencias Agrícolas Departamento de Alimentos
86755
Alimentos congelados.
Legumbres--Conservación por frio.
Comparación de métodos de descongelación de vegetales /por Consuelo Celina Gutiérrez Bautista - Irapuato, Gto. : El autor, 1996. - 84 h. ; fotografías
Tesis (Ing. en Alimentos) Universidad de Guanajuato. Instituto de Ciencias Agrícolas Departamento de Alimentos
86755
Alimentos congelados.
Legumbres--Conservación por frio.