Desarrollo de un nuevo producto : un queso fresco de pequeño formato
López Navarrete, María Consepsión
Desarrollo de un nuevo producto : un queso fresco de pequeño formato /por María Consepsión López Navarrete - Chapingo, Méx. : El autor, 2002. - 77 h. ; ilus. ; gráfs. ; cuadros.
Tesis (Ing. Agroindustrial) --UACH. Departamento de Ingenieria Agroindustrial
86976
Queso crema--Procesado.
Queso fresco
Queso--Procesado.
Desarrollo de un nuevo producto : un queso fresco de pequeño formato /por María Consepsión López Navarrete - Chapingo, Méx. : El autor, 2002. - 77 h. ; ilus. ; gráfs. ; cuadros.
Tesis (Ing. Agroindustrial) --UACH. Departamento de Ingenieria Agroindustrial
86976
Queso crema--Procesado.
Queso fresco
Queso--Procesado.