Propuesta de un paquete tecnológico para elaborar yogut en una pequeña empresa del trópico Veracruzano
Bermeo Cruz, Luis Alberto.
Propuesta de un paquete tecnológico para elaborar yogut en una pequeña empresa del trópico Veracruzano /por Luis Alberto Bermeo Cruz y Luz María Espinosa Solorio - Chapingo, Méx. : El autor, 2003. - 152 h. ; gráfs.
Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
87394
Empresas agropecuarias.
Industria lechera--Veracruz.
Leche--Calidad.
Leche--Procesado.
Leche--Subproductos.
Proyectos--Evaluación.
Yogurt.
Propuesta de un paquete tecnológico para elaborar yogut en una pequeña empresa del trópico Veracruzano /por Luis Alberto Bermeo Cruz y Luz María Espinosa Solorio - Chapingo, Méx. : El autor, 2003. - 152 h. ; gráfs.
Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
87394
Empresas agropecuarias.
Industria lechera--Veracruz.
Leche--Calidad.
Leche--Procesado.
Leche--Subproductos.
Proyectos--Evaluación.
Yogurt.