Caracterización de la calidad y gluteninas de progenitores de trigos harineros (Triticum aestivum L.) de temporal
Martínez Cruz, Eliel
Caracterización de la calidad y gluteninas de progenitores de trigos harineros (Triticum aestivum L.) de temporal /por Eliel Martínez Cruz - Chapingo, Méx. : El autor, 2003. - 76 h. : ilus.
Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
87617
Trigo--Cualidades de panificación.
Trigo--Gluten.
Trigo--Industria.
Trigo--Mejoramiento.
Trigo--Variedades resistentes a enfermedades.
Trigo--Variedades.
Caracterización de la calidad y gluteninas de progenitores de trigos harineros (Triticum aestivum L.) de temporal /por Eliel Martínez Cruz - Chapingo, Méx. : El autor, 2003. - 76 h. : ilus.
Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
87617
Trigo--Cualidades de panificación.
Trigo--Gluten.
Trigo--Industria.
Trigo--Mejoramiento.
Trigo--Variedades resistentes a enfermedades.
Trigo--Variedades.