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Evaluación de riesgos de Campylobacter spp. en pollos para asar y vibrio spp. en pescados y mariscos

Evaluación de riesgos de Campylobacter spp. en pollos para asar y vibrio spp. en pescados y mariscos /por FAO - Roma : FAO, 2003. - 56 p. ; - Alimentación y nutrición ; 75 . - FAO . - Alimentacion y nutricion ; 75 .

ISBN: 9253049189

LCCN: 88034

Subjects--Topical Terms:
Campylobacter.
Pollos para el asador.
Vibrio.

Dewey Class. No.: 641 / F3Y v.75

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