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Evaluation des risques pour Campylobacter spp. dans les poulets et pour Vibrio spp. dans les produits de la pêche

Evaluation des risques pour Campylobacter spp. dans les poulets et pour Vibrio spp. dans les produits de la pêche /par FAO - Rome : FAO, 2003. - 55 p. ; gráfs. - Alimentación y nutrición ; 75 . - FAO . - Alimentacion y nutricion ; 75 .

ISBN: 9252048663

LCCN: 88134

Subjects--Topical Terms:
Campylobacter.
Pollos para el asador.
Vibrio.

Dewey Class. No.: 641 / F3f v.75

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