Aplicación de la norma oficial mexicana para la clasificación de canales de cerdo
Pureco Ojeda, Concepción.
Aplicación de la norma oficial mexicana para la clasificación de canales de cerdo /por Concepción Pureco Ojeda - Chapingo, Méx. : El autor, 2003 - 79 h. : gráfs. ; cuadros ; tablas ; esquema
Tesis (Ing. Agr. Esp. en Zootecnia) -- UACH. Departamento de Zootecnia
88247
Carne de puerco en canal.
Carne de puerco en canal--Normas de calidad.
Carne de puerco--Inspección.
Carne--Calidad.
Carne--Normas de calidad.
Aplicación de la norma oficial mexicana para la clasificación de canales de cerdo /por Concepción Pureco Ojeda - Chapingo, Méx. : El autor, 2003 - 79 h. : gráfs. ; cuadros ; tablas ; esquema
Tesis (Ing. Agr. Esp. en Zootecnia) -- UACH. Departamento de Zootecnia
88247
Carne de puerco en canal.
Carne de puerco en canal--Normas de calidad.
Carne de puerco--Inspección.
Carne--Calidad.
Carne--Normas de calidad.