Efecto de dos atmósferas modificadas sobre la calidad comercial de nopalito (Opuntia sp.) minimamente procesado
Bautista Morales, Fredy
Efecto de dos atmósferas modificadas sobre la calidad comercial de nopalito (Opuntia sp.) minimamente procesado /por Fredy Bautista Morales - Chapingo, Méx. : El autor, 2004. - 99 h.
Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
88284
Alimentos--Conservación.
Frigoríficos.
Nopal--Conservación.
Efecto de dos atmósferas modificadas sobre la calidad comercial de nopalito (Opuntia sp.) minimamente procesado /por Fredy Bautista Morales - Chapingo, Méx. : El autor, 2004. - 99 h.
Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
88284
Alimentos--Conservación.
Frigoríficos.
Nopal--Conservación.