Percepción de dulzura en yogur natural edulcarado con neotame /
Hernández Morales, Carolina
Percepción de dulzura en yogur natural edulcarado con neotame / /por Carolina Hernández Morales. - Chapingo, Méx. : El autor, 2004. - 76 h. : ilus. ; gráfs. ; cuadros ; tablas.
Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
88313
Edulcorantes.
Sacarosa.
Yogur--Valor nutritivo.
Percepción de dulzura en yogur natural edulcarado con neotame / /por Carolina Hernández Morales. - Chapingo, Méx. : El autor, 2004. - 76 h. : ilus. ; gráfs. ; cuadros ; tablas.
Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
88313
Edulcorantes.
Sacarosa.
Yogur--Valor nutritivo.