Análisis costo-beneficio de la implementación del sistema HACCP en industrias TIF que manejan procesos para la preparación de comidas
Aguilar Ortega, Hector.
Análisis costo-beneficio de la implementación del sistema HACCP en industrias TIF que manejan procesos para la preparación de comidas /por Héctor Aguilar Ortega - Chapingo, Méx. : El autor, 2004. - 54 h. ; grafs.
Tesis (Ing. Agr. Esp. en Zootecnia) -- UACH. Departamento de Zootecnia
88345
Alimentos--Análisis.
Alimentos--Calidad.
Alimentos--Control.
Alimentos--Higiene.
Alimentos--Industria.
Alimentos--Normas de calidad.
Alimentos--Procesado.
Inocuidad alimentaria.
Política alimentaria.
Análisis costo-beneficio de la implementación del sistema HACCP en industrias TIF que manejan procesos para la preparación de comidas /por Héctor Aguilar Ortega - Chapingo, Méx. : El autor, 2004. - 54 h. ; grafs.
Tesis (Ing. Agr. Esp. en Zootecnia) -- UACH. Departamento de Zootecnia
88345
Alimentos--Análisis.
Alimentos--Calidad.
Alimentos--Control.
Alimentos--Higiene.
Alimentos--Industria.
Alimentos--Normas de calidad.
Alimentos--Procesado.
Inocuidad alimentaria.
Política alimentaria.