Establecimiento de un laboratorio de evaluación sensorial para uso de técnicas discriminativas y descriptivas en la empresa empacadora mexicana de Puebla, S.A. de C.V. /
Ruíz Ramírez, Rubicela.
Establecimiento de un laboratorio de evaluación sensorial para uso de técnicas discriminativas y descriptivas en la empresa empacadora mexicana de Puebla, S.A. de C.V. / /por Rubicela Ruíz Ramírez. - Chapingo, Méx. : El autor, 2004. - 192 h.
Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
89050
Alimentos--Análisis.
Alimentos--Propiedades organolepticas.
Empacadoras.
Establecimiento de un laboratorio de evaluación sensorial para uso de técnicas discriminativas y descriptivas en la empresa empacadora mexicana de Puebla, S.A. de C.V. / /por Rubicela Ruíz Ramírez. - Chapingo, Méx. : El autor, 2004. - 192 h.
Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
89050
Alimentos--Análisis.
Alimentos--Propiedades organolepticas.
Empacadoras.