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Fundamentos de ingeniería de procesos agroalimnetarios

Hermida Bun, José Ramón.

Fundamentos de ingeniería de procesos agroalimnetarios /por José Ramón Hermida Bun - Madrid : Mundi-Prensa, 2000. - 463 p. : ilus. - Colección Tecnología de alimentos . - Colección Tecnología de alimentos .

ISBN: 8471149133

LCCN: 90160

Subjects--Topical Terms:
Alimentos--Industria.
Alimentos--Procesado.
Alimentos--Tecnología.
Industrias agrícolas.

Dewey Class. No.: 664.022 / H4

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