Propiedades termofísicas y tiempo de enfriamiento de limón mexicano (Citrus aurantifolia Swingle) /
Hernández Alvarez, Rosa Lidia.
Propiedades termofísicas y tiempo de enfriamiento de limón mexicano (Citrus aurantifolia Swingle) / /por Rosa Lidia Hernández Alvarez. - Chapingo, Méx. : El autor, 2006. - 77 h. : ilus. ; gráfs. ; cuadros.
Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
91913
Citrus aurantifolia.
Limón congelado.
Limón--Conservación por frío.
Limón--Efecto del frío.
Propiedades termofísicas y tiempo de enfriamiento de limón mexicano (Citrus aurantifolia Swingle) / /por Rosa Lidia Hernández Alvarez. - Chapingo, Méx. : El autor, 2006. - 77 h. : ilus. ; gráfs. ; cuadros.
Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
91913
Citrus aurantifolia.
Limón congelado.
Limón--Conservación por frío.
Limón--Efecto del frío.