Estudio de factibilidad técnico-económico para una agroindustria de productos enriquecidos con amaranto (Amaranthus hypochondriacus L.) galletería, panadería y pastas alimenticias en el Distrito Federal /
Ortiz Sánchez, Alejandro.
Estudio de factibilidad técnico-económico para una agroindustria de productos enriquecidos con amaranto (Amaranthus hypochondriacus L.) galletería, panadería y pastas alimenticias en el Distrito Federal / /por Alejandro Ortiz Sánchez. - Chapingo, Méx. : El autor, 2006. - 217 h. : anexos.
Tesis (Ing. Agroindustrial) - - UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
91975
Amaranto.
Amaranto--Aspectos económicos.
Amaranto--Procesado.
Amaranto--Valor nutritivo.
Trigo--México.
Estudio de factibilidad técnico-económico para una agroindustria de productos enriquecidos con amaranto (Amaranthus hypochondriacus L.) galletería, panadería y pastas alimenticias en el Distrito Federal / /por Alejandro Ortiz Sánchez. - Chapingo, Méx. : El autor, 2006. - 217 h. : anexos.
Tesis (Ing. Agroindustrial) - - UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
91975
Amaranto.
Amaranto--Aspectos económicos.
Amaranto--Procesado.
Amaranto--Valor nutritivo.
Trigo--México.