Desarrollo de productos de raíces y tubérculos
Scott, Gregory J.
Desarrollo de productos de raíces y tubérculos /por Gregory J. Scott [y otros] - Lima, Perú : Centro Internacional de la Papa, 1992- - 3 v. : ilus. ; gráfs.
La biblioteca tiene : v.2 América Latina
92-9060-162-0 9290601604
9243
Papa--Procesado.
Tubérculos y cultivos de raíz.
Yuca--Procesado.
633.4 / S2
Desarrollo de productos de raíces y tubérculos /por Gregory J. Scott [y otros] - Lima, Perú : Centro Internacional de la Papa, 1992- - 3 v. : ilus. ; gráfs.
La biblioteca tiene : v.2 América Latina
92-9060-162-0 9290601604
9243
Papa--Procesado.
Tubérculos y cultivos de raíz.
Yuca--Procesado.
633.4 / S2