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Diseño de una máquina rebanadora de plátano macho (Musa paradisiaca L . ) de forma longitudinal para la producción de frituras

García Noyola , Gualberto.

Diseño de una máquina rebanadora de plátano macho (Musa paradisiaca L . ) de forma longitudinal para la producción de frituras /por Gualberto García Noyola y Eli Martínez Cortes - Chapingo, Méx. : El autor, 2007 - 109 h. : ilus. ; gráfs. ; cuadro ; anexos

Tesis (Ing. Mecánico Agrícola) -- UACH. Departamento de Ingenería Mecánica Agrícola

LCCN: 93887

Subjects--Topical Terms:
Fritura
Maquinaria agrícola--Diseño.
Maquinaria--Diseño.
Musa paradisiaca.
Plátano--Procesado.
Plátano--Variedades.

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