Incidencia de Samonella y E. Coli en queso crema tropical : estudio de caso en cinco queserías del Municipio de Tonalá, Chiapas
Romero Castillo, Pilar América.
Incidencia de Samonella y E. Coli en queso crema tropical : estudio de caso en cinco queserías del Municipio de Tonalá, Chiapas /por Pilar América Romero Castillo - Chapingo, Méx. : El autor, 2007. - 43 h. : gráfs. ; cuadros
Tesis (M.C. en Ciencia y Tecnología Agroalimentaria) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
94151
Escherichia coli.
Fisicoquímica.
Microbiología.
Queso crema--Procesado.
Queso--Análisis.
Queso--Bacteriología.
Salmonella.
Incidencia de Samonella y E. Coli en queso crema tropical : estudio de caso en cinco queserías del Municipio de Tonalá, Chiapas /por Pilar América Romero Castillo - Chapingo, Méx. : El autor, 2007. - 43 h. : gráfs. ; cuadros
Tesis (M.C. en Ciencia y Tecnología Agroalimentaria) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
94151
Escherichia coli.
Fisicoquímica.
Microbiología.
Queso crema--Procesado.
Queso--Análisis.
Queso--Bacteriología.
Salmonella.