El sistema agroalimentario localizado (SIAL) : el caso de los quesos de Tlaxco, Tlaxcala
Poméon, Thomas.
El sistema agroalimentario localizado (SIAL) : el caso de los quesos de Tlaxco, Tlaxcala por Thomas Pomeon [y otros] - Chapingo, Méx., : UACH. CIESTAAM 2005 - 36 h. ; gráfs. ; cuadros - Reporte de investigación ; 74 . - Reporte de investigación ; 74 .
9680201686
94438
Leche--Mercadeo--Tlaxcala.
Queso--Mercadeo.
Queso--Procesado.
El sistema agroalimentario localizado (SIAL) : el caso de los quesos de Tlaxco, Tlaxcala por Thomas Pomeon [y otros] - Chapingo, Méx., : UACH. CIESTAAM 2005 - 36 h. ; gráfs. ; cuadros - Reporte de investigación ; 74 . - Reporte de investigación ; 74 .
9680201686
94438
Leche--Mercadeo--Tlaxcala.
Queso--Mercadeo.
Queso--Procesado.