La ciencia de las golosinas
Edwards, W. P.
La ciencia de las golosinas /por W.P. Edwards - Zaragoza : Acribia, 2002 - 185 p. : ilus. ; gráfs. ; tablas ; diagramas
Trad. de : The science of sugar confectionery, c2000
8420009644
94516
Confitería.
664.15 / E3y
La ciencia de las golosinas /por W.P. Edwards - Zaragoza : Acribia, 2002 - 185 p. : ilus. ; gráfs. ; tablas ; diagramas
Trad. de : The science of sugar confectionery, c2000
8420009644
94516
Confitería.
664.15 / E3y