Elaboración y conservación de frutas y hortalizas : procedimientos para el hogar y para pequeños emprendimientos comerciales
Michelis, Antonio de.
Elaboración y conservación de frutas y hortalizas : procedimientos para el hogar y para pequeños emprendimientos comerciales /por Antonio de Michelis - Buenos Aires : Hemisferio Sur, 2006 - 391 p. : ilus., gráfs., tablas
9505045905
94532
Alimentos congelados.
Alimentos--Procesado.
Confitería.
Fruta--Conservación por frío.
Fruta--Fermentación.
Legumbres--Conservación por frio.
664.8 / M5
Elaboración y conservación de frutas y hortalizas : procedimientos para el hogar y para pequeños emprendimientos comerciales /por Antonio de Michelis - Buenos Aires : Hemisferio Sur, 2006 - 391 p. : ilus., gráfs., tablas
9505045905
94532
Alimentos congelados.
Alimentos--Procesado.
Confitería.
Fruta--Conservación por frío.
Fruta--Fermentación.
Legumbres--Conservación por frio.
664.8 / M5