Cereales y productos derivados : química y tecnología
Dendy, David A. V.
Cereales y productos derivados : química y tecnología /por David A. V. Dendy y Bogdan J. Dobraszczyk - Zaragoza : Acribia, 2004 - xvi, 537 p. : ilus., gráfs., tablas, diagramas
Trad. de : Cereals and cereal products : chemistry and technology
8420010227
94533
Agricultura--Innovaciones tecnológicas.
Cereales.
Cereales--Subproductos.
Química agrícola.
633.1 / D45Y
Cereales y productos derivados : química y tecnología /por David A. V. Dendy y Bogdan J. Dobraszczyk - Zaragoza : Acribia, 2004 - xvi, 537 p. : ilus., gráfs., tablas, diagramas
Trad. de : Cereals and cereal products : chemistry and technology
8420010227
94533
Agricultura--Innovaciones tecnológicas.
Cereales.
Cereales--Subproductos.
Química agrícola.
633.1 / D45Y