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Manual de industrias lácteas

López Gómez, Antonio

Manual de industrias lácteas /trad. por Antonio López Gómez - Madrid : A. Madrid Vicente, 2003 - 436 p. : ilus. ; gráfs. ; cuadros

ISBN: 8484760944

LCCN: 94592

Subjects--Topical Terms:
Envases.
Leche--Producción.
Mantequilla.
Productos lácteos--Procesado.
Queso.

Dewey Class. No.: 637.1 / L6

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