Producción y envasado de zumos y bebidas de frutas sin gas
Ashurst, Philip R.
Producción y envasado de zumos y bebidas de frutas sin gas /ed. por Philip R. Ashurst - Zaragoza : Acribia, 1999 - xvi, 415 p. : ilus. ; gráfs. ; tablas ; diagramas
Trad de : Production and packaging of non-carbonated fruit juices and fruit beverages, 2 ed. c1995
8420008699
94630
Bebidas.
Bebidas--Industria.
Fruta--Industria.
Jugos de fruta concentrados--Normas de calidad.
Jugos de fruta--Enlatado y conservación.
Jugos de fruta--Industria.
663.6 / A8
Producción y envasado de zumos y bebidas de frutas sin gas /ed. por Philip R. Ashurst - Zaragoza : Acribia, 1999 - xvi, 415 p. : ilus. ; gráfs. ; tablas ; diagramas
Trad de : Production and packaging of non-carbonated fruit juices and fruit beverages, 2 ed. c1995
8420008699
94630
Bebidas.
Bebidas--Industria.
Fruta--Industria.
Jugos de fruta concentrados--Normas de calidad.
Jugos de fruta--Enlatado y conservación.
Jugos de fruta--Industria.
663.6 / A8