La denominación de origen : su aplicación potecial en quesos mexicanos
Nuñez Hernández, Alfonsina.
La denominación de origen : su aplicación potecial en quesos mexicanos /por Alfonsina Nuñez Hernádez - Chapingo, Méx. : El autor, 2007 - xi, 128 h. : ilus. ; gráfs. ; cuadros
Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeriería Agroindustrial
95106
Propiedad intelectual.
Queso--Mercadeo.
Queso--Normas de calidad.
Queso--Procesado.
La denominación de origen : su aplicación potecial en quesos mexicanos /por Alfonsina Nuñez Hernádez - Chapingo, Méx. : El autor, 2007 - xi, 128 h. : ilus. ; gráfs. ; cuadros
Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeriería Agroindustrial
95106
Propiedad intelectual.
Queso--Mercadeo.
Queso--Normas de calidad.
Queso--Procesado.