Notas de producción de frío
Álvarez Saldaña, Angélica.
Notas de producción de frío /por Angélica Álvarez Saldaña - Chapingo, Méx. : El autor, 2008 - iii, 247 h. : ilus., gráfs., cuadros
Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
95132
Alimentos--Conservación por frío.
Construcción--Maquinaria.
Frigoríficos.
Frío.
Maquinaria--Diseño.
Máquinas térmicas.
Notas de producción de frío /por Angélica Álvarez Saldaña - Chapingo, Méx. : El autor, 2008 - iii, 247 h. : ilus., gráfs., cuadros
Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
95132
Alimentos--Conservación por frío.
Construcción--Maquinaria.
Frigoríficos.
Frío.
Maquinaria--Diseño.
Máquinas térmicas.