Estudios étnicos, microbianos y químicos del tesguino tarahumara
Lappe, Patricia.
Estudios étnicos, microbianos y químicos del tesguino tarahumara - México, D. F. : Universidad Nacional Autónoma de México. Instituto de Biología, 1989 - 123 p. : ilus
9526
Maíz--Fermentación.
Maíz--Subproductos.
Tarahumaras--Condiciones sociales.
Tarahumaras--Hábitos alimenticios.
972.721 / L3
Estudios étnicos, microbianos y químicos del tesguino tarahumara - México, D. F. : Universidad Nacional Autónoma de México. Instituto de Biología, 1989 - 123 p. : ilus
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Maíz--Fermentación.
Maíz--Subproductos.
Tarahumaras--Condiciones sociales.
Tarahumaras--Hábitos alimenticios.
972.721 / L3