Caracterización cuantitativa de los carbohidratos no estructurales del maguey mezcalero potosino (Agave salmiana)
Michel Cuello, Christian.
Caracterización cuantitativa de los carbohidratos no estructurales del maguey mezcalero potosino (Agave salmiana) /por Christian Michel Cuello - San Luis Potosi, Méx. : El autor, 2007 - ix, 17 h. : cuadros, gráfs.
Tesis (Mtro. en Ciencias Ambientales) -- UASLP. Facultades de Ciencias Químicas, Ingeniería y Medicina
95310
Agave salmiana.
Agave--Carbohidratos en.
Agave--San Luis Potosi.
Fermentación alcohólica.
Fructosa.
Glucosa.
Caracterización cuantitativa de los carbohidratos no estructurales del maguey mezcalero potosino (Agave salmiana) /por Christian Michel Cuello - San Luis Potosi, Méx. : El autor, 2007 - ix, 17 h. : cuadros, gráfs.
Tesis (Mtro. en Ciencias Ambientales) -- UASLP. Facultades de Ciencias Químicas, Ingeniería y Medicina
95310
Agave salmiana.
Agave--Carbohidratos en.
Agave--San Luis Potosi.
Fermentación alcohólica.
Fructosa.
Glucosa.