Evaluación de atributos posiblemente asociados con la calidad del nopalito (Opuntia spp. y Nopalea sp.)
López Palacios, Cristian.
Evaluación de atributos posiblemente asociados con la calidad del nopalito (Opuntia spp. y Nopalea sp.) /por Cristian López Palacios - San Luis Potosí, Méx. El autor, 2008 - iv, 36 h. : cuadros
Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UASLP. Facultad de Ingeniería
95312
Alimentos--Acidez.
Nopal--Color.
Nopal--Consumo.
Nopal--Mucílago.
Nopal--San Luis Potosí.
Nopal--Variedades.
Evaluación de atributos posiblemente asociados con la calidad del nopalito (Opuntia spp. y Nopalea sp.) /por Cristian López Palacios - San Luis Potosí, Méx. El autor, 2008 - iv, 36 h. : cuadros
Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UASLP. Facultad de Ingeniería
95312
Alimentos--Acidez.
Nopal--Color.
Nopal--Consumo.
Nopal--Mucílago.
Nopal--San Luis Potosí.
Nopal--Variedades.