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Limpieza y desinfección en la industria alimentaria

Limpieza y desinfección en la industria alimentaria /editado por Gerhard Wildbrett ; traductor Jaime Esaín Escobar - Zaragoza, Esp. : ACRIBIA, 2006 - xiv, 349 p. : ilus., cuadros, gráfs.

Traducción de: Reinigung und desinfektion in der lebensmittelindustrie

ISBN: 842000913X

LCCN: 95591

Subjects--Topical Terms:
Alimentos--Higiene.
Alimentos--Industria.

Dewey Class. No.: 363.1927 / L62y

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