Conservación de frutos de tuna blanca (Opuntia amyclaea) recubiertos con una película comestible
Cano Sánchez, Antonio.
Conservación de frutos de tuna blanca (Opuntia amyclaea) recubiertos con una película comestible /por Antonio Cano Sánchez y Alberto Hernández Morales - Chapingo, Méx. : El autor, 2008 - xii, 105 h. : ilus., cuadros, gráfs.
Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
95903
Almacenamiento en atmósfera controlada.
Fruta--Análisis.
Fruta--Conservación.
Tuna--Almacenamiento.
Tuna--Calidad.
Tuna--Tecnología postcosecha.
Conservación de frutos de tuna blanca (Opuntia amyclaea) recubiertos con una película comestible /por Antonio Cano Sánchez y Alberto Hernández Morales - Chapingo, Méx. : El autor, 2008 - xii, 105 h. : ilus., cuadros, gráfs.
Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
95903
Almacenamiento en atmósfera controlada.
Fruta--Análisis.
Fruta--Conservación.
Tuna--Almacenamiento.
Tuna--Calidad.
Tuna--Tecnología postcosecha.