Sanidad microbiologica de dos tipos de carne organica (pavo y res), tianguis organico Chapingo
Herández Aquino, Saúl.
Sanidad microbiologica de dos tipos de carne organica (pavo y res), tianguis organico Chapingo /por Saúl Hernández Aquino - Chapingo, Méx. : El autor, 2009 - xiv, 88 h. : ilus., cuadros, gráfs.
Tesis (Ing. Agr. Esp. en Zootecnia) -- UACH. Departamento de Zootecnia
97533
Alimentos--Bacteriología.
Alimentos--Contaminación.
Carne de pavo--Procesado.
Carne de res.
Carne orgánica.
Sanidad microbiologica de dos tipos de carne organica (pavo y res), tianguis organico Chapingo /por Saúl Hernández Aquino - Chapingo, Méx. : El autor, 2009 - xiv, 88 h. : ilus., cuadros, gráfs.
Tesis (Ing. Agr. Esp. en Zootecnia) -- UACH. Departamento de Zootecnia
97533
Alimentos--Bacteriología.
Alimentos--Contaminación.
Carne de pavo--Procesado.
Carne de res.
Carne orgánica.