Los sistemas de calidad e inocuidad de vinos en México
Cruz de Aquino, Mario Alberto de la
Los sistemas de calidad e inocuidad de vinos en México /por Mario Alberto de la Cruz Aquino - Chapingo, Méx. : El autor, 2009 - xi, 97 h. : cuadros, gráfs.
Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
97746
Empresas.
Industria vitivinícola.
Inocuidad alimentaria.
Sistemas.
Vino--Elaboración--México.
Los sistemas de calidad e inocuidad de vinos en México /por Mario Alberto de la Cruz Aquino - Chapingo, Méx. : El autor, 2009 - xi, 97 h. : cuadros, gráfs.
Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
97746
Empresas.
Industria vitivinícola.
Inocuidad alimentaria.
Sistemas.
Vino--Elaboración--México.