Normal view MARC view ISBD view

Fermentaciones tradicionales indigenas de México

Ulloa, Miguel.

Fermentaciones tradicionales indigenas de México /por Miguel Ulloa, Teófilo Herrera y Patricia Lappe - México, D. F. : Instituto Nacional Indigenista, 1987 - 77 p. : ilus. - Serie de investigaciones sociales ; 16 . - Serie de investigaciones sociales ; 16 .

ISBN: 9688220809

LCCN: 97925

Subjects--Topical Terms:
Fermentación.
Melaza--Fermentación.
Pulque.

Dewey Class. No.: 641.230972 / Ul46

Place hold
Print
Cite
Add to your cart (remove)
Save record
BIBTEX Dublin Core MARCXML MARC (non-Unicode/MARC-8) MARC (Unicode/UTF-8) MARC (Unicode/UTF-8, Standard) MODS (XML) RIS ISBD
More searches

Search for this title in:
Other Libraries (WorldCat) Other Databases (Google Scholar) Online Stores (Bookfinder.com) Open Library (openlibrary.org)