Atmósfera controlada con dosificación restringida de oxígeno para conservar hongos setas (Pleurotus sp.) en postcosecha
Juárez Vázquez, Sandra Berenice.
Atmósfera controlada con dosificación restringida de oxígeno para conservar hongos setas (Pleurotus sp.) en postcosecha /por Sandra Berenice Juárez Vázquez y José Mauricio Salas Gálvez - Chapingo, Méx. : El autor, 2010 - xvi, 61 h. : ilus., gráfs.
Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Industrial
98021
Hongos--Conservación--Postcosecha.
Setas--Conservación--Postcosecha.
Atmósfera controlada con dosificación restringida de oxígeno para conservar hongos setas (Pleurotus sp.) en postcosecha /por Sandra Berenice Juárez Vázquez y José Mauricio Salas Gálvez - Chapingo, Méx. : El autor, 2010 - xvi, 61 h. : ilus., gráfs.
Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Industrial
98021
Hongos--Conservación--Postcosecha.
Setas--Conservación--Postcosecha.