Determinación de tiempo y condiciones de frigoconservación de durazno (Prunnus pérsica (L.) Batsch) cultivares flordagold y flordagrande
Salinas Hernández, Rosa María
Determinación de tiempo y condiciones de frigoconservación de durazno (Prunnus pérsica (L.) Batsch) cultivares flordagold y flordagrande - Chapingo, Méx. : El autor, 1994 - 110 h. : ilus. ; gráfs
Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial%
9854
Alimentos--Propiedades organolepticas.
Durazno--Almacenamiento.
Frigoríficos.
Temperatura--Efecto en durazno.
Determinación de tiempo y condiciones de frigoconservación de durazno (Prunnus pérsica (L.) Batsch) cultivares flordagold y flordagrande - Chapingo, Méx. : El autor, 1994 - 110 h. : ilus. ; gráfs
Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial%
9854
Alimentos--Propiedades organolepticas.
Durazno--Almacenamiento.
Frigoríficos.
Temperatura--Efecto en durazno.