Identificación de trigos cristalinos (Triticum durum) con alto contenido de carotenoides y baja actividad de polifenoloxidasa y lipoxigenasa
Ramos Cortés, Alejandro.
Identificación de trigos cristalinos (Triticum durum) con alto contenido de carotenoides y baja actividad de polifenoloxidasa y lipoxigenasa /por Alejandro Ramos Cortéz y Paola Lizbeth Martínez Díaz - Chapingo, Méx. : El autor, 2010 - x, 91 h. : cuadros, gráfs.
Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
98769
Trigo cristalino.
Trigo--Genética.
Trigo--Variedades.
Identificación de trigos cristalinos (Triticum durum) con alto contenido de carotenoides y baja actividad de polifenoloxidasa y lipoxigenasa /por Alejandro Ramos Cortéz y Paola Lizbeth Martínez Díaz - Chapingo, Méx. : El autor, 2010 - x, 91 h. : cuadros, gráfs.
Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
98769
Trigo cristalino.
Trigo--Genética.
Trigo--Variedades.