Estudio técnico para la elaboración de pasteles
González Hernández, Miguel Angel.
Estudio técnico para la elaboración de pasteles - Marín, N. L. : El autor, 1993 - 54 h.
Tesis (Ing. en Industrias Alimentarias) -- UANL. Facultad de Agronomía
9877
Industria panificadora.
Panificación.
Estudio técnico para la elaboración de pasteles - Marín, N. L. : El autor, 1993 - 54 h.
Tesis (Ing. en Industrias Alimentarias) -- UANL. Facultad de Agronomía
9877
Industria panificadora.
Panificación.