Utilización de la homogenización por alta presión para conservar las características típicas del queso panela (Record no. 109009)
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| 000 -CABECERA | |
|---|---|
| campo de control de longitud fija | 01255nam a2200337 a 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL | |
| campo de control | 000112548 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL | |
| campo de control | CHAP |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN | |
| campo de control | 20220329144311.0 |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL | |
| campo de control de longitud fija | 160615s2016 mx sm |||||||spa d |
| 010 ## - NÚMERO DE CONTROL DE LA BIBLIOTECA DEL CONGRESO | |
| Número de control de LC | 109009 |
| 011 ## - ENLACE DEL NUMERO DE CONTROL DE LA BIBLIOTECA DEL CONGRESO [OBSOLETO] | |
| Número de control de LC | 109981 |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN | |
| Centro/agencia transcriptor | CHAP |
| 090 ## - LOCALMENTE ASIGNADO TIPO-LC NÚMERO DE CLASIFICACIÓN (OCLC); NÚMERO DE CLASIFICACIÓN LOCAL (RLIN) | |
| Número de clasificación (OCLC) (R) ; Numero de clasificación, CALL (RLIN) (NR) | Tesis |
| 100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA | |
| Nombre de persona | Cervantes Peinado, Gabriela |
| 9 (RLIN) | 130908 |
| 245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO | |
| Título | Utilización de la homogenización por alta presión para conservar las características típicas del queso panela |
| Medio | [En línea] |
| Mención de responsabilidad, etc. | por Gabriela Cervantes Peinado y Alejandra Ofelia Ramos Cruz. |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. | |
| Lugar de publicación, distribución, etc. | Chapingo, Méx. : |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. | El autor, |
| Fecha de publicación, distribución, etc. | 2016. |
| 500 ## - NOTA GENERAL | |
| Nota general | Para ver el contenido del material haga clic en la liga |
| 502 ## - NOTA DE TESIS | |
| Nota de tesis | Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial |
| 590 ## - NOTA LOCAL (RLIN) | |
| Nota local | BATCH |
| Procedencia (VM) [OBSOLETO] | 00 |
| Condición del los carretes individuales (VM) [OBSOLETO] | 20181121 |
| -- | UCH01 |
| -- | 0759 |
| 590 ## - NOTA LOCAL (RLIN) | |
| Nota local | E5765TAJ |
| Procedencia (VM) [OBSOLETO] | 05 |
| Condición del los carretes individuales (VM) [OBSOLETO] | 20160615 |
| -- | UCH01 |
| -- | 0939 |
| 590 ## - NOTA LOCAL (RLIN) | |
| Nota local | E5765TAJ |
| Procedencia (VM) [OBSOLETO] | 05 |
| Condición del los carretes individuales (VM) [OBSOLETO] | 20160615 |
| -- | UCH01 |
| -- | 0940 |
| 650 14 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | Leche |
| Subdivisión general | Homogeneización. |
| 9 (RLIN) | 65377 |
| 650 14 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | Queso |
| Subdivisión general | Bacteriología. |
| 9 (RLIN) | 93223 |
| 650 14 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | Queso |
| Subdivisión general | Procesado. |
| 9 (RLIN) | 93233 |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA | |
| Nombre de persona | Ramos Cruz, Alejandra Ofelia |
| 9 (RLIN) | 130909 |
| 856 ## - LOCALIZACIÓN Y ACCESO ELECTRÓNICOS | |
| Nombre del host | 1 |
| Nombre de la localización del host | 0001531 |
| 856 ## - LOCALIZACIÓN Y ACCESO ELECTRÓNICOS | |
| Nombre del host | Finding aid |
| Identificador Uniforme del Recurso | <a href="http://10.13.5.2/tesis/sist112548.pdf">http://10.13.5.2/tesis/sist112548.pdf</a> |
| Nota pública | Teclea aquí |
| 901 ## - ELEMENTOS DE DATOS A LOCAL LDA (RLIN) | |
| a | BK |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) | |
| Tipo de ítem Koha | Tesis |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) | |
| Suprimir en OPAC | 0 |
| Estado de retiro | Estado de pérdida | Estado dañado | Restricciones de uso | No para préstamo | Código de colección | Localización permanente | Ubicación/localización actual | Fecha de adquisición | Información codificada de la localización en otra ubicación | Total de préstamos | Signatura topográfica completa | Código de barras | Fecha visto por última vez | Precio válido a partir de | Tipo de ítem Koha | Nota pública | Fuente del sistema de clasificación o colocación | Ubicación en estantería | Número de copia |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Préstamo interno2 | Excluido de préstamo | Tesis | Biblioteca Central | Biblioteca Central | 15/06/2016 | TESIS | Tesis | 33724002523231 | 31/12/2019 | 31/12/2019 | Tesis | Recien adquirido | |||||||
| Préstamo 3 días | Tesis | Biblioteca Central | Biblioteca Central | 15/06/2016 | TESIS | Tesis | 33724002523983 | 31/12/2019 | 31/12/2019 | Tesis | Clasificación Universidad Autónoma de Chapingo | Planta alta - Área de Tesis - Tesis | c.2 |