Catálogo público

Elaboración de productos lácteos / (Record no. 166297)

MARC details
000 -CABECERA
campo de control de longitud fija 02461nam a2200469 a 4500
001 - NÚMERO DE CONTROL
campo de control Z_3189
003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL
campo de control CHAP
005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN
campo de control 20250506123822.0
007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FÍSICA--INFORMACIÓN GENERAL
campo de control de longitud fija ta
008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL
campo de control de longitud fija 220113s1982 mx a grf 001 0 spa d
010 ## - NÚMERO DE CONTROL DE LA BIBLIOTECA DEL CONGRESO
Número de control de LC 166297
020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO
Número Internacional Estándar del Libro 968-24-1102-5
040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN
Centro catalogador/agencia de origen Z
Centro/agencia transcriptor CHAP
Normas de descripción rda
041 0# - CÓDIGO DE LENGUA
Código de lengua del sumario o resumen Español
Código de lengua de la tabla de contenido Español
082 00 - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY
Número de clasificación 637.1
Número de documento/Ítem E43 1982
Número de edición 20
245 00 - MENCIÓN DE TÍTULO
Título Elaboración de productos lácteos /
Mención de responsabilidad, etc. basado en el trabajo de Marco R. Meyer; colaboración F. R. Kirchner Salinas, C. Usami Olmos, Johan D Berlijn, J. Medina Figueroa; revisión F. Orozco Luna
250 ## - MENCIÓN DE EDICIÓN
Mención de edición Primera edición
264 #1 - PRODUCCIÓN, PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, FABRICACIÓN Y COPYRIGHT
Producción, publicación, distribución, fabricación y copyright México, D. F. :
Nombre del de productor, editor, distribuidor, fabricante Trillas,
Fecha de producción, publicación, distribución, fabricación o copyright 1982
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Extensión 122 páginas
Otras características físicas ilustraciones, tablas
336 ## - TIPO DE CONTENIDO
Fuente rdacontent
Término de tipo de contenido texto
Código de tipo de contenido txt
337 ## - TIPO DE MEDIO
Fuente rdamedia
Nombre/término del tipo de medio sin medio
Código del tipo de medio n
338 ## - TIPO DE SOPORTE
Fuente rdacarrier
Nombre/término del tipo de soporte volumen
Código del tipo de soporte nc
490 1# - MENCIÓN DE SERIE
Mención de serie Manuales para educación agropecuaria : Área industrias rurales (Trillas)
500 ## - NOTA GENERAL
Nota general ej.1: s/n, ej.3:
505 0# - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO
Nota de contenido con formato 1. Introducción.-- 2. Leche.-- 3. Métodos de conservación.-- 4. Recepción e higienización.-- 5. Leche de consumo.-- 6. Leche concentrada.-- 7. Leche en polvo.-- 8. Cultivos lácticos.-- 9. Mantequilla y crema.-- 10. Leche fermentada.-- 11. Quesos.-- 12. Quesos frescos.-- 13. Quesos de pasta blanda.-- 14. Quesos de pasta firme.-- 15. Quesos de pasta dura.-- 16. Quesos procesados.-- 17. Aprovechamiento del suero quesero.
520 ## - SUMARIO, ETC.
Sumario, etc. La industria rural juega un papel muy importante en la transformación de materias primas tanto de origen animal como vegetal, con el fin de obtener mejores productos alimenticios y subproductos útiles a la población. El procesamiento tiene como objetivo la mejor conservación de las materias primas así como una mayor diversificación en lo que refiere a su presentación.
650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Productos lácteos
9 (RLIN) 92124
650 17 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Industria lechera
9 (RLIN) 57819
650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Leche
9 (RLIN) 65357
Subdivisión general productos derivados
650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Quesos
9 (RLIN) 142512
700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA
9 (RLIN) 75294
Nombre de persona Meyer, Marco R.
Término indicativo de función/relación autor
700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA
9 (RLIN) 131124
Nombre de persona Kirchner Salinas, F. R.
Término indicativo de función/relación colaborador
700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA
Nombre de persona Olmos, Usami C. R.
Término indicativo de función/relación colaborador
9 (RLIN) 187561
700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA
9 (RLIN) 11826
Nombre de persona Berlijn, Johan D.
Término indicativo de función/relación colaborador
700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA
9 (RLIN) 187551
Nombre de persona Medina Figueroa, J.
Término indicativo de función/relación colaborador
700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA
9 (RLIN) 83683
Nombre de persona Orozco Luna, F.
Término indicativo de función/relación revisión
830 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE SERIE-TÍTULO UNIFORME
9 (RLIN) 188867
Título uniforme Manuales para educación agropecuaria : Área industrias rurales (Trillas)
942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA)
Tipo de ítem Koha Libro
Fuente del sistema de clasificación o colocación Dewey Decimal Classification
901 ## - ELEMENTOS DE DATOS A LOCAL LDA (RLIN)
a 637.1 E43 1982
902 ## - ELEMENTOS DE DATOS B LOCAL, LDB (RLIN)
a A
910 ## - DATOS DE OPCIÓN DEL USUARIO (OCLC)
Datos de opción del usuario 1982
Holdings
Estado de retiro Estado de pérdida Fuente del sistema de clasificación o colocación Estado dañado Restricciones de uso No para préstamo Código de colección Localización permanente Ubicación/localización actual Fecha de adquisición Número de inventario Signatura topográfica completa Código de barras Fecha visto por última vez Número de copia Precio válido a partir de Tipo de ítem Koha
    Dewey Decimal Classification   Préstamo interno   General Zootecnia Zootecnia 09/11/2005 S/N 637.1 E43 1982 5102000457 18/01/2022 Ej.1 18/01/2022 Libro
    Dewey Decimal Classification     Excluido de préstamo General Zootecnia Zootecnia 09/11/2005   637.1 E43 1982 5102003636 18/01/2022 Ej.3 18/01/2022 Libro