MARC details
| 000 -CABECERA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
04205nam a2200493 a 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
dia_852 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
CHAP |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
|---|
| campo de control |
20251023121332.0 |
| 007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FÍSICA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
ta |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
220117s1991 mx ab frm 001 0 spa d |
| 010 ## - NÚMERO DE CONTROL DE LA BIBLIOTECA DEL CONGRESO |
|---|
| Número de control de LC |
171401 |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN |
|---|
| Centro/agencia transcriptor |
CHAP |
| Centro catalogador/agencia de origen |
mxchpua |
| Normas de descripción |
rda |
| 041 0# - CÓDIGO DE LENGUA |
|---|
| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente |
spa |
| Código de lengua del sumario o resumen |
spa |
| 090 ## - LOCALMENTE ASIGNADO TIPO-LC NÚMERO DE CLASIFICACIÓN (OCLC); NÚMERO DE CLASIFICACIÓN LOCAL (RLIN) |
|---|
| Número de clasificación (OCLC) (R) ; Numero de clasificación, CALL (RLIN) (NR) |
Tesis |
| Número cutter local (OCLC) ; Número de libro/Signatura topográfica íntegra, CALL (RLIN) |
T65 |
| año |
1991 |
| 100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Toledo Gaytán, José Ulises |
| 245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO |
|---|
| Título |
Estudio de las características agronómicas con fines industriales de la uva silvestre (Vitis tiliifolia H. y B.) en la región del río Balsas / |
| Mención de responsabilidad, etc. |
José Ulises Toledo Gaytan |
| 264 ## - PRODUCCIÓN, PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, FABRICACIÓN Y COPYRIGHT |
|---|
| Producción, publicación, distribución, fabricación y copyright |
Chapingo, México : |
| Nombre del de productor, editor, distribuidor, fabricante |
El autor, |
| Fecha de producción, publicación, distribución, fabricación o copyright |
1991 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
75 hojas : |
| Otras características físicas |
ilustraciones, mapas, gráficas, tablas |
| 336 ## - TIPO DE CONTENIDO |
|---|
| Fuente |
rdacontent |
| Término de tipo de contenido |
texto |
| Código de tipo de contenido |
txt |
| 337 ## - TIPO DE MEDIO |
|---|
| Fuente |
rdamedia |
| Nombre/término del tipo de medio |
no mediado |
| Código del tipo de medio |
n |
| 338 ## - TIPO DE SOPORTE |
|---|
| Fuente |
rdacarrier |
| Nombre/término del tipo de soporte |
volumen |
| Código del tipo de soporte |
nc |
| 502 ## - NOTA DE TESIS |
|---|
| Nota de tesis |
Tesis |
| Tipo de título |
(Ingeniero Agroindustrial) -- |
| Nombre de la institución que otorga el título |
UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, |
| Año de obtención del título |
1991 |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC. |
|---|
| Nota de bibliografía, etc. |
Bibliografía: hojas 67-69 |
| 520 ## - SUMARIO, ETC. |
|---|
| Sumario, etc. |
Se estudiaron las características morfológicas, fenológicas y de propagación de una especie de vid (Vitis tiliifolia H y B), que se encuentra en estado silvestre y se localiza comúnmente en la zona Centro-norte del Estado de Guerrero. El estudio morfo-fenológico se realizó en base a observaciones y registros a lo largo del ciclo de crecimiento de la planta, observándose grandes diferencias en comparación con la vid comercial. El sistema radical denotó gran capacidad de almacenamiento de nutrimentos debido a sus grandes dimensiones, aunado a una estructura de conformación definida como un cáudice; a partir del cual emerge el brote del siguiente ciclo vegetativo. El sistema aéreo a su vez presentó un comportamiento particular en sus hábitos de brotación, fructificación y aparición de su estructura foliar. Las propiedades del fruto fueron divididas para su estudio en dos bloques, que evaluaron las características físicas y químicas de éste. Las características físicas revelaron propiedades del fruto para ser destinado al proceso de vinificación: gran tamaño de su infrutescencia, rendimiento en jugo de 750 ml por kg de uva. La proporción porcentual de la baya fue de 41.6% de pulpa, 46.2 % de cáscara y 11.6 % de semilla. La cáscara aportó grandes cantidades de Zumo, pigmentos y taninos. Las características químicas más acentuadas del fruto durante su maduración fueron su alto contenido en el al nivel de taninos y acidez que resultaron 0.1% de ácido tánico y 1.2 % de ácido tartárico respectivamente. El porcentaje de sólidos solubles totales de 15 °Bx se consideró como aceptable para la vinificación y su pH fue similar de otras variedades, el cual sin embargo se estimó como alto. La proporción de los azúcares reductores en la baya es alto y se acrecentaron durante su maduración. El mejor tratamiento para la prueba de germinación resultó ser el de remojo en agua durante 24 hrs, que presentó un 54 % de germinación, siguiéndole el tratamiento con AG3 a 600 ppm, donde se obtuvo un 45 % de germinación. Los tratamientos con AG3 estimularon elongación de los entrenudos pero no mejoraron el porcentaje de germinación. No obstante, el testigo presentó el porcentaje más alto de germinación de un 55%, que consistió de semillas sometidas a un lavado y secado por exposición al sol. |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Uvas |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| Subdivisión general |
Morfología del fruto |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Uvas |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| Subdivisión general |
Fenología |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Uvas |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| Subdivisión general |
Propiedades fisicoquímicas |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Uvas |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| Subdivisión general |
Características de los frutos |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Vinificación |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Grapes |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| Subdivisión general |
Phenology |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Grapes |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| Subdivisión general |
Fruit morphology |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Grapes |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| Subdivisión general |
Physicochemical properties |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Grapes |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| Subdivisión general |
Fruit characteristics |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Winemaking |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Corrales García, José Joel Enrique |
| Término indicativo de función/relación |
director |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Muratalla Lúa, Alfonso |
| Término indicativo de función/relación |
asesor |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Mejenes Quijano, Amilcar Renán |
| Término indicativo de función/relación |
asesor |
| 901 ## - ELEMENTOS DE DATOS A LOCAL LDA (RLIN) |
|---|
| a |
TESIS T65 1991 |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) |
|---|
| Tipo de ítem Koha |
TESIS |
| Fuente del sistema de clasificación o colocación |
Clasificación Universidad Autónoma Chapingo |
| 902 ## - ELEMENTOS DE DATOS B LOCAL, LDB (RLIN) |
|---|
| a |
M |
| 905 ## - ELEMENTOS DE DATOS E LOCAL, LDE (RLIN) |
|---|
| a |
0000001991 mx 0000000000spa00 |
