Sweeteners : (Record no. 171509)
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| 000 -CABECERA | |
|---|---|
| campo de control de longitud fija | 02113nam a2200361Ia 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL | |
| campo de control | dia_962 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL | |
| campo de control | CHAP |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN | |
| campo de control | 20230515184000.0 |
| 007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FÍSICA--INFORMACIÓN GENERAL | |
| campo de control de longitud fija | ta |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL | |
| campo de control de longitud fija | 220117s2000 -usado fr 001 0 eng d |
| 010 ## - NÚMERO DE CONTROL DE LA BIBLIOTECA DEL CONGRESO | |
| Número de control de LC | 171509 |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO | |
| Número Internacional Estándar del Libro | 1-891127-11-X |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN | |
| Centro/agencia transcriptor | CHAP |
| Centro catalogador/agencia de origen | mxchpua |
| 050 10 - SIGNATURA TOPOGRÁFICA DE LA BIBLIOTECA DEL CONGRESO | |
| Número de clasificación | TP422 |
| Número de documento/Ítem | .N45 2000 |
| 082 00 - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY | |
| Número de clasificación | 664.5 |
| Número de documento/Ítem | N45 2000 |
| Número de edición | 20 |
| 100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA | |
| Nombre de persona | Nelson, Amy L. |
| 9 (RLIN) | 149621 |
| 245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO | |
| Título | Sweeteners : |
| Resto del título | alternative / |
| Mención de responsabilidad, etc. | Amy L. Nelson |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extensión | vi, 99 páginas : |
| Otras características físicas | ilustraciones, gráficas, diagramas, tablas |
| 490 1# - MENCIÓN DE SERIE | |
| Mención de serie | Eagan Press Handbook Series (Eagan Press) |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC. | |
| Nota de bibliografía, etc. | Incluye bibliografías |
| 520 2# - SUMARIO, ETC. | |
| Sumario, etc. | Sweeteners: Alternative is the 8th title in the popular Eagan Press Handbook Series. This handbook explains the basics of alternative sweeteners and provides practical advice relating to their uses in foods and beverages. The author gives special attention to the functionality of alternative sweeteners in product applications. Easy-to-use tables and illustrations are provided in Sweeteners: Alternative, making technical topics understandable to a broader audience. Sweeteners:Alternative fills the gap between scientific literature and the product specific information provided by suppliers. It helps food industry professionals gain a common understanding of alternative sweeteners, their properties, and their applications. Sweeteners: Alternative is an essential reference tool for a variety of industry professionals including: Product Developers Quality Assurance Personnel Purchasing Agents Production Personnel Plant Managers and Supervisors Teachers Students Suppliers Technical Sales Representatives Engineers Microbiologists |
| 650 17 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| 9 (RLIN) | 35703 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | Edulcorantes |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| 9 (RLIN) | 185401 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | Golosinas |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| 9 (RLIN) | 149328 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | Productos horneados |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| 9 (RLIN) | 161501 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | Sweeteners |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| 9 (RLIN) | 158341 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | Candy |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| 9 (RLIN) | 149794 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | Baked goods |
| 830 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE SERIE-TÍTULO UNIFORME | |
| 9 (RLIN) | 147998 |
| Título uniforme | Eagan Press Handbook Series (Eagan Press) |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) | |
| Tipo de ítem Koha | Libro |
| Fuente del sistema de clasificación o colocación | Dewey Decimal Classification |
| 901 ## - ELEMENTOS DE DATOS A LOCAL LDA (RLIN) | |
| a | 664.5 N45 2000 |
| 902 ## - ELEMENTOS DE DATOS B LOCAL, LDB (RLIN) | |
| a | M |
| 905 ## - ELEMENTOS DE DATOS E LOCAL, LDE (RLIN) | |
| a | 0000002000 MINA 0000000000ENG00 |
| Estado de retiro | Estado de pérdida | Fuente del sistema de clasificación o colocación | Estado dañado | Restricciones de uso | No para préstamo | Código de colección | Localización permanente | Ubicación/localización actual | Fecha de adquisición | Fuente de adquisición | Número de inventario | Total de préstamos | Signatura topográfica completa | Código de barras | Fecha visto por última vez | Número de copia | Precio válido a partir de | Tipo de ítem Koha |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Dewey Decimal Classification | Préstamo interno | General | Ingenieria Agroindustrial | Ingenieria Agroindustrial | 16/01/2001 | Compra | 209978 | 664.5 N45 2000 | 1102005183 | 18/01/2022 | Ej. 1 | 16/01/2001 | Libro |