MARC details
| 000 -CABECERA |
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| campo de control de longitud fija |
07315nam a2200457 a 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL |
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| campo de control |
dia_3667 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
CHAP |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
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| campo de control |
20250217121941.0 |
| 007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FÍSICA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
ta |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
220117s2006 mx ao frm 001 0 spa d |
| 010 ## - NÚMERO DE CONTROL DE LA BIBLIOTECA DEL CONGRESO |
|---|
| Número de control de LC |
174205 |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN |
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| Centro/agencia transcriptor |
CHAP |
| Centro catalogador/agencia de origen |
mxchpua |
| 041 0# - CÓDIGO DE LENGUA |
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| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente |
spa |
| Código de lengua del sumario o resumen |
eng |
| 090 ## - LOCALMENTE ASIGNADO TIPO-LC NÚMERO DE CLASIFICACIÓN (OCLC); NÚMERO DE CLASIFICACIÓN LOCAL (RLIN) |
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| Número de clasificación (OCLC) (R) ; Numero de clasificación, CALL (RLIN) (NR) |
Tesis |
| Número cutter local (OCLC) ; Número de libro/Signatura topográfica íntegra, CALL (RLIN) |
G37 |
| año |
2006 |
| 100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
García Cruz, Margila |
| 240 1# - TÍTULO UNIFORME |
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| Título uniforme |
Production and packing of tomato from conservatory and its process of certification. |
| Lenguaje de la obra |
Español |
| 245 ## - MENCIÓN DE TÍTULO |
|---|
| Título |
Producción y empaque de tomate de invernadero y su proceso de certificación (Lycopersicon esculentum, Mill.) / |
| Mención de responsabilidad, etc. |
Margila García Cruz |
| 264 ## - PRODUCCIÓN, PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, FABRICACIÓN Y COPYRIGHT |
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| Producción, publicación, distribución, fabricación y copyright |
Chapingo, México : |
| Nombre del de productor, editor, distribuidor, fabricante |
El autor, |
| Fecha de producción, publicación, distribución, fabricación o copyright |
2006 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
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| Extensión |
147 hojas : |
| Otras características físicas |
ilustraciones, tablas, diagramas |
| 336 ## - TIPO DE CONTENIDO |
|---|
| Fuente |
rdacontent |
| Término de tipo de contenido |
texto |
| Código de tipo de contenido |
txt |
| 337 ## - TIPO DE MEDIO |
|---|
| Fuente |
rdamedia |
| Nombre/término del tipo de medio |
no mediado |
| Código del tipo de medio |
n |
| 338 ## - TIPO DE SOPORTE |
|---|
| Fuente |
rdacarrier |
| Nombre/término del tipo de soporte |
volumen |
| Código del tipo de soporte |
nc |
| 502 ## - NOTA DE TESIS |
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| Nota de tesis |
Seminario de Titulación |
| Tipo de título |
(Ingeniero Agroindustrial) -- |
| Nombre de la institución que otorga el título |
UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, |
| Año de obtención del título |
2006 |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC. |
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| Nota de bibliografía, etc. |
Bibliografía : hojas 125-128 |
| 520 3# - SUMARIO, ETC. |
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| Sumario, etc. |
El objetivo del presente documento es aportar una fuente de información que permita facilitar la producción y empaque de tomate (Lycopersicon esculentum, Mill) de invernadero y su proceso de certificación, logrando obtener como producto final frutos de alta calidad, sanidad y alto valor económico. Para su elaboración se tomaron como base los conocimientos obtenidos en los módulos cursados como Seminario de Titulación que formó parte del Diplomado Internacional en Horticultura Protegida, celebrado en la Universidad Autónoma Chapingo, en el año 2005 y complementados con la literatura citada. La tesis de este trabajo es destacar la importancia que debe retomar la Agricultura en México, para obtener cultivos de alto valor económico con las ventajas que tiene la producción en invernadero en comparación con los cultivos a cielo abierto, tales como, la obtención de altos rendimientos, mayor calidad y sanidad, lo que repercute en un mayor precio de venta, producir cultivos de alto valor en regiones donde anteriormente era arriesgado o poco redituable por las limitantes ambientales, plagas y/o enfermedades, producir varias cosechas al año, programar las producciones para fechas con los mejores precios, entre otras. Para lo anterior, se describen diferentes métodos de producción en invernadero, de los cuales se elige el sistema convencional, consistente en el uso de variedades de hábito indeterminado, con frutos de tipo esférico (bola), las plantas son sembradas en suelo mejorado o sustratos hidropónicos a densidades que van de 2 a 3 plantas por metro cuadrado y se dejan crecer hasta 3 ó 4 metros de altura, para cosechar de 10 a 20 racimos por planta en un solo ciclo de cultivo por año. El rendimiento promedio bajo este sistema fluctúa de 200 a 400 toneladas por hectárea por año. Dentro de las condiciones ambientales del tomate se tiene que la temperatura mínima de germinación es de 10 °C, y la máxima de 35 °C. La humedad relativa óptima dentro del invernadero es del 50-60 %; la intensidad luminosa óptima se sitúa entre 5000 y 7000 pies-bujía. Las principales variedades indeterminadas son de tipo Beefsteak y Marmande. La ubicación del invernadero debe de ser en una zona de fácil acceso con riesgo mínimo de entrada de plagas y enfermedades, para lo cual se deben tomar todas las medidas necesarias desde el diseño hasta la infraestructura del invernadero. Asimismo, con la finalidad de minimizar la contaminación física, química y microbiológica en las operaciones de campo hasta el empaque del tomate, se puntualizan las actividades indispensables de llevar a cabo por el agricultor o productor en sus campos e instalaciones de empaque, para lograr obtener la verificación al cumplimiento de Buenas Prácticas Agrícolas y Buenas Prácticas de Manejo. |
| 520 3# - SUMARIO, ETC. |
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| Sumario, etc. |
The objective of the present document is to contribute a source of information that allows to facilitate the production and packing of tomato (Lycopersicon esculentum, Mill) of conservatory and its process of certification, acknowledging as a final product high quality fruits, health and high economic value. For its elaboration they were taken as it bases the obtained knowledge on the modules skilled like Seminary of Degree that comprised of the Graduate International in Protected Horticulture, celebrated in the Universidad Autonoma de Chapingo, in 2005 and complemented with mentioned Literature. This thesis is to emphasize the importance that must retake Agriculture in Mexico, in order to obtain growing fields of high economic value with the advantages that the production in conservatory in comparison with the cultures to opened sky has, such as, the obtaining of high performances, greater quality and health, what repels in a higher sale price, to produce cultures of high value in regions where was risky or little income-producing by the environmental limitations, plagues problems or diseases, to produce crops in one year, to program the productions for dates with the best prices, among others. For the previous thing, different methods from production in conservatory are described, of which the conventional system is chosen, consisting of the use of varieties of indeterminate habit, with fruits of spherical type (ball), the plants are seeded in improved ground or hydroponics substrates in densities that go from 2 to 3 plants by square meter and are let grow up to 3 or 4 meters of height, in order to harvest of 10 to 20 clusters by plant in a single cycle of culture per year. The yield average under this system fluctuates of 200 to 400 tons by hectare per year. Within the environmental conditions of the tomato minimum temperature of germination is had it is of 10 °C, and the 35 Maxima of °C. The optimal relative humidity within the conservatory is of 50-60 %; the optimal light intensity is located between 5000 and 7000 foot-spark plug. The main indeterminate varieties are of type Beefsteak and Marmande. The location of the conservatory must of being in a zone readily accessible with minimum risk of entrance of plagues and diseases, for which all the necessary measures are due to take from the design to the infrastructure of the conservatory. Also, with the purpose of minimize the physical contamination, chemical and microbiological in the operations of field until the packing of the tomato, the indispensable activities are emphasized to carry out by the agriculturist or producer in their fields and facilities of packing, in order to manage to obtain the verification to the fulfillment of Good Agricultural Practices and Good Practices of Handling. |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
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| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Tomates |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Invernaderos |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Tecnología de almacenamiento |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Tomatoes |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Greenhouses |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Storage technology |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Corrales García, José Joel Enrique |
| Término indicativo de función/relación |
director |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Contreras Magaña, Efraín |
| Término indicativo de función/relación |
asesor |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
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| Nombre de persona |
Suárez Espinosa, Carlos |
| Término indicativo de función/relación |
asesor |
| 856 41 - LOCALIZACIÓN Y ACCESO ELECTRÓNICOS |
|---|
| Identificador Uniforme del Recurso |
<a href="http://10.13.5.2/tesis/103919.pdf">http://10.13.5.2/tesis/103919.pdf</a> |
| Texto de enlace |
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| 901 ## - ELEMENTOS DE DATOS A LOCAL LDA (RLIN) |
|---|
| a |
Tesis G37 2006 |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) |
|---|
| Tipo de ítem Koha |
TESIS |
| Fuente del sistema de clasificación o colocación |
Clasificación Universidad Autónoma Chapingo |
| 902 ## - ELEMENTOS DE DATOS B LOCAL, LDB (RLIN) |
|---|
| a |
M |
| 905 ## - ELEMENTOS DE DATOS E LOCAL, LDE (RLIN) |
|---|
| a |
0000002006 mx 0000000000spa00 |
