MARC details
| 000 -CABECERA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
05297nam a2200445 a 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL |
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| campo de control |
dia_3682 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
CHAP |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
|---|
| campo de control |
20250225103654.0 |
| 007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FÍSICA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
ta |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
220117s2006 mx bdeofrm a001 0 spa d |
| 010 ## - NÚMERO DE CONTROL DE LA BIBLIOTECA DEL CONGRESO |
|---|
| Número de control de LC |
174230 |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN |
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| Centro/agencia transcriptor |
CHAP |
| Centro catalogador/agencia de origen |
mxchpua |
| 041 0# - CÓDIGO DE LENGUA |
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| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente |
spa |
| Código de lengua del sumario o resumen |
eng |
| 090 ## - LOCALMENTE ASIGNADO TIPO-LC NÚMERO DE CLASIFICACIÓN (OCLC); NÚMERO DE CLASIFICACIÓN LOCAL (RLIN) |
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| Número de clasificación (OCLC) (R) ; Numero de clasificación, CALL (RLIN) (NR) |
Tesis |
| Número cutter local (OCLC) ; Número de libro/Signatura topográfica íntegra, CALL (RLIN) |
M66 |
| año |
2006 |
| 100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Monroy Gutiérrez, Teresa |
| 240 1# - TÍTULO UNIFORME |
|---|
| Título uniforme |
Economic technical study of feasibility for the installation of a handmade plant of production of marmalades in the delegation Álvaro Obregón, D. F. |
| Lenguaje de la obra |
Español |
| 245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO |
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| Título |
Estudio de factibilidad técnico económico para instalaciones de una planta artesanal de producción de mermeladas en la delegación Álvaro Obregón D. F. / |
| Mención de responsabilidad, etc. |
Teresa Monroy Gutierrez y Rosa Maria Morales Mercado |
| 264 ## - PRODUCCIÓN, PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, FABRICACIÓN Y COPYRIGHT |
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| Producción, publicación, distribución, fabricación y copyright |
Chapingo, México : |
| Nombre del de productor, editor, distribuidor, fabricante |
El autor, |
| Fecha de producción, publicación, distribución, fabricación o copyright |
2006 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
v, 118 hojas : |
| Otras características físicas |
ilustraciones, tablas, gráficas, mapas, planos, fotografías |
| 336 ## - TIPO DE CONTENIDO |
|---|
| Fuente |
rdacontent |
| Término de tipo de contenido |
texto |
| Código de tipo de contenido |
txt |
| 337 ## - TIPO DE MEDIO |
|---|
| Fuente |
rdamedia |
| Nombre/término del tipo de medio |
no mediado |
| Código del tipo de medio |
n |
| 338 ## - TIPO DE SOPORTE |
|---|
| Fuente |
rdacarrier |
| Nombre/término del tipo de soporte |
volumen |
| Código del tipo de soporte |
nc |
| 502 ## - NOTA DE TESIS |
|---|
| Nota de tesis |
Tesis |
| Tipo de título |
(Ingeniero Agroindustrial) -- |
| Nombre de la institución que otorga el título |
UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, |
| Año de obtención del título |
2006 |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC. |
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| Nota de bibliografía, etc. |
Bibliografía : hojas 97-99 |
| 520 3# - SUMARIO, ETC. |
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| Sumario, etc. |
El Distrito Federal, a pesar de no ser uno de los principales estados productores de fruta , si es uno de los que cuenta con el mayor número de empresas dedicadas a la elaboración de conservas alimenticias, entre estas la de mermelada. Álvaro Obregón es una de las delegaciones en las que aún se cuenta con producción agrícola, principalmente de frutales, entre los que destacan la pera y la ciruela. El presente estudio surge como una necesidad de obtener un mayor beneficio de la producción de estas frutas dándoles valor agregado. En este estudio se plantea como principal objetivo determinar de la factibilidad técnico económica de la instalación de una planta artesanal de producción de mermelada. Las mermeladas que se producirán son de sabores poco convencionales, que no son muy frecuentes en el mercado. Para este proyecto se determinó que es necesaria una inversión de $1, 237,810.50 y tras analizar su comportamiento en un horizonte de diez años, los indicadores financieros obtenidos fueron, tanto en la evaluación privada, como en la del proyecto una TIR de 125% y 53% respectivamente, y un VAN de $1, 089,769.98 y $749,350.19, con una relación B/C de 1.13 y un periodo de recuperación de la inversión de 3 años. Se determinó también mediante un análisis de sensibilidad que aún cuando el precio del producto disminuya en un 20%, el valor de la TIR y el VAN en la evaluación privada y en la evaluación del proyecto siguen siendo aceptables, lo que refleja la flexibilidad del proyecto ante las variaciones. Finalmente se concluye que la instalación y puesta en marcha de este proyecto es técnica, económica, social y ambientalmente factible. |
| 520 3# - SUMARIO, ETC. |
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| Sumario, etc. |
The Distrito Ferderal, in spite of not being one of the main states producing of fruit, if it is one of those that has the biggest number of companies dedicated to the elaboration of nutritious preserves, among these that of marmalade. Álvaro Obregón is one of the delegations in those that is still had agricultural production, of fruit-bearing, among those that highlight the pear and the plum. The present study arises like a necessity to obtain a bigger benefit of the production of these fruits giving them added value. In this study it thinks about as main objective to determine the economic technical feasibility of the installation of a handmade plant of production of marmalade. The marmalades that will take place are of not very conventional flavors, that are not very frequent in the market. For this project it was determined that it is necessary an investment of $1, 237,810.50 and after analyzing their behavior in a ten year-old horizon, the obtained financial indicators were, so much in the private evaluation, like in that of the project a TIR of 125% and 53% respectively, and a they go of $1, 089,767.98 and $749,350.19, with a relationship B/C 1.13 and a period of recovery of the 3 year-old investment. It was also determined by means of an analysis of sensibility that still when the price of the product diminishes in 20%, the value of the TIR and the VAN in the private evaluation and in the evaluation of the project it continues being acceptable, what reflects the flexibility of the project before the variations. Finally you concludes that the installation and setting in march of this project are technically, economically, social and environmentally feasible. |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Mermeladas |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| Subdivisión general |
Plantas procesadoras de alimentos |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Mermeladas |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| Subdivisión general |
Iniciativa empresarial |
| Subdivisión geográfica |
México |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Jams |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| Subdivisión general |
Food processing plants |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Jams |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| Subdivisión general |
Entrepreneurship |
| Subdivisión geográfica |
Mexico |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Morales Mercado, Rosa María |
| Término indicativo de función/relación |
autora |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
García Chávez, Luis Ramiro |
| Término indicativo de función/relación |
director |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Altamirano Cárdenas, J. Reyes |
| Término indicativo de función/relación |
asesor |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Sánchez Peña, José Víctor |
| Término indicativo de función/relación |
asesor |
| 856 41 - LOCALIZACIÓN Y ACCESO ELECTRÓNICOS |
|---|
| Identificador Uniforme del Recurso |
<a href="http://10.13.5.2/tesis/103705.pdf">http://10.13.5.2/tesis/103705.pdf</a> |
| Texto de enlace |
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| 901 ## - ELEMENTOS DE DATOS A LOCAL LDA (RLIN) |
|---|
| a |
TESIS M66 2006 |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) |
|---|
| Tipo de ítem Koha |
TESIS |
| Fuente del sistema de clasificación o colocación |
Clasificación Universidad Autónoma Chapingo |
| 902 ## - ELEMENTOS DE DATOS B LOCAL, LDB (RLIN) |
|---|
| a |
M |
| 905 ## - ELEMENTOS DE DATOS E LOCAL, LDE (RLIN) |
|---|
| a |
0000002006 mx 0000000000spa00 |
