HACCP : un enfoque sistemático hacia la seguridad de los alimentos / (Record no. 177105)
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| 000 -CABECERA | |
|---|---|
| campo de control de longitud fija | 01686nam a2200397Ia 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL | |
| campo de control | dia_5935 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL | |
| campo de control | CHAP |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN | |
| campo de control | 20251027151124.0 |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL | |
| campo de control de longitud fija | 220117s1999 xx 000 0 und d |
| 010 ## - NÚMERO DE CONTROL DE LA BIBLIOTECA DEL CONGRESO | |
| Número de control de LC | 177105 |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO | |
| Número Internacional Estándar del Libro | 0-937774-11-1 |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN | |
| Centro/agencia transcriptor | CHAP |
| 082 ## - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY | |
| Número de clasificación | 664.07 H338 1999 |
| 245 ## - MENCIÓN DE TÍTULO | |
| Título | HACCP : un enfoque sistemático hacia la seguridad de los alimentos / |
| Mención de responsabilidad, etc. | edición Kenneth E. Stevenson y Dane T. Bernard ; traducción Valentina Rodríguez M. |
| 250 ## - MENCIÓN DE EDICIÓN | |
| Mención de edición | 3a ed. |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. | |
| Lugar de publicación, distribución, etc. | Estados Unidos de América : |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. | The Food Processors Institute, |
| Fecha de publicación, distribución, etc. | 1999 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extensión | 267 p. |
| 500 ## - NOTA GENERAL | |
| Nota general | En la portada : Un completo manual para el desarrollo e implementación de un plan de análisis de riesgos y control de puntos críticos |
| 503 ## - NOTA DE HISTORIA BIBLIOGRÁFICA (BK CF MU) [OBSOLETO] | |
| Nota de historia bibliográfica | D. |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC. | |
| Nota de bibliografía, etc. | Incluye bibliografías |
| 590 ## - NOTA LOCAL (RLIN) | |
| Nota local | TX531 H338 2005 |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | Alimentos |
| Subdivisión general | Medidas de seguridad |
| -- | Manuales |
| 9 (RLIN) | 160218 |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | Food industry and trade |
| Subdivisión general | Quality control |
| -- | Handbooks, manuals, etc. |
| 9 (RLIN) | 160038 |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | Food safety |
| Subdivisión general | Handbooks, manuals, etc. |
| 9 (RLIN) | 152474 |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | Food |
| Subdivisión general | Safety measures |
| -- | Handbooks, manuals, etc. |
| 9 (RLIN) | 160039 |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | Hazard Analysis and Critical Control Point (Food safety system) |
| Subdivisión general | Handbooks, manuals, etc. |
| 9 (RLIN) | 160040 |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | Industria de los alimentos |
| Subdivisión general | Control de calidad |
| -- | Manuales |
| 9 (RLIN) | 160041 |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | Inocuidad alimentaria |
| Subdivisión general | Manuales |
| 9 (RLIN) | 152475 |
| 700 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA | |
| Nombre de persona | Bernard, Danne T., ed. |
| 9 (RLIN) | 160219 |
| 700 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA | |
| Nombre de persona | Rodríguez M., Valentina, tr. |
| 9 (RLIN) | 160220 |
| 700 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA | |
| Nombre de persona | Stevenson, Kenneth E., ed. |
| 901 ## - ELEMENTOS DE DATOS A LOCAL LDA (RLIN) | |
| a | 664.07 H338 1999 |
| 902 ## - ELEMENTOS DE DATOS B LOCAL, LDB (RLIN) | |
| a | M |
| 905 ## - ELEMENTOS DE DATOS E LOCAL, LDE (RLIN) | |
| a | 5232261999 -usn 8222123322spa16 |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) | |
| Tipo de ítem Koha | Libro |
| Fuente del sistema de clasificación o colocación | Dewey Decimal Classification |
| Estado de retiro | Estado de pérdida | Fuente del sistema de clasificación o colocación | Estado dañado | No para préstamo | Código de colección | Localización permanente | Ubicación/localización actual | Ubicación en estantería | Fecha de adquisición | Información codificada de la localización en otra ubicación | Total de préstamos | Renovaciones totales | Código de barras | Fecha visto por última vez | Fecha del último préstamo | Número de copia | Precio válido a partir de | Tipo de ítem Koha |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Dewey Decimal Classification | General | Ingenieria Agroindustrial | Ingenieria Agroindustrial | 18/01/2022 | 1 | 1 | 1 | dia_001039 | 24/09/2025 | 10/09/2025 | 2 | 18/01/2022 | Libro | |||||
| Dewey Decimal Classification | General | Ingenieria Agroindustrial | Ingenieria Agroindustrial | 18/01/2022 | 1 | dia_009309 | 18/01/2022 | 1 | 18/01/2022 | Libro |