MARC details
| 000 -CABECERA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
04461nam a2200445Ia 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL |
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| campo de control |
dia_6063 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL |
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| campo de control |
CHAP |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
|---|
| campo de control |
20250708181734.0 |
| 007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FÍSICA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
ta |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
220117s2009 mx bdo frm 001 0 spa d |
| 010 ## - NÚMERO DE CONTROL DE LA BIBLIOTECA DEL CONGRESO |
|---|
| Número de control de LC |
177270 |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN |
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| Centro/agencia transcriptor |
CHAP |
| Centro catalogador/agencia de origen |
mxchpua |
| Normas de descripción |
rda |
| 041 0# - CÓDIGO DE LENGUA |
|---|
| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente |
spa |
| Código de lengua del sumario o resumen |
eng |
| 090 ## - LOCALMENTE ASIGNADO TIPO-LC NÚMERO DE CLASIFICACIÓN (OCLC); NÚMERO DE CLASIFICACIÓN LOCAL (RLIN) |
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| Número de clasificación (OCLC) (R) ; Numero de clasificación, CALL (RLIN) (NR) |
Tesis |
| Número cutter local (OCLC) ; Número de libro/Signatura topográfica íntegra, CALL (RLIN) |
A38 |
| año |
2009 |
| 100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Aguilar López, Jaime |
| 245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO |
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| Título |
Inocuidad de la carne de bovino y su proceso de importación / |
| Mención de responsabilidad, etc. |
Jaime Aguilar López y Reyna Hernández Ortega |
| 264 ## - PRODUCCIÓN, PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, FABRICACIÓN Y COPYRIGHT |
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| Producción, publicación, distribución, fabricación y copyright |
Chapingo, México : |
| Nombre del de productor, editor, distribuidor, fabricante |
El autor, |
| Fecha de producción, publicación, distribución, fabricación o copyright |
2009 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
ii, 108 hojas : |
| Otras características físicas |
mapas, gráficas, diagramas, tablas, fotos |
| 336 ## - TIPO DE CONTENIDO |
|---|
| Fuente |
rdacontent |
| Término de tipo de contenido |
texto |
| Código de tipo de contenido |
txt |
| 337 ## - TIPO DE MEDIO |
|---|
| Fuente |
rdamedia |
| Nombre/término del tipo de medio |
no mediado |
| Código del tipo de medio |
n |
| 338 ## - TIPO DE SOPORTE |
|---|
| Fuente |
rdacarrier |
| Nombre/término del tipo de soporte |
volumen |
| Código del tipo de soporte |
nc |
| 502 ## - NOTA DE TESIS |
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| Nota de tesis |
Tesis |
| Tipo de título |
(Licenciado en Comercio Internacional de Productos Agropecuarios) -- |
| Nombre de la institución que otorga el título |
UACh. Departamento de División de Ciencias Económico-Adaministrativas, |
| Año de obtención del título |
2009 |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC. |
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| Nota de bibliografía, etc. |
Bibliografía: hojas 105-108 |
| 520 3# - SUMARIO, ETC. |
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| Sumario, etc. |
Actualmente el mercado mundial de alimentos exige altos estándares de inocuidad. Por ello, se ha convertido en un tema prioritario para los gobiernos y organizaciones. En ese sentido, México ha instrumentado las normas internacionales sobre la inocuidad de los alimentos y la sanidad animal desarrolladas por la Comisión del Codex Alimentarius (CAC) y la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) garantizando así alimentos seguros. Debido a que México no es autosuficiente en la producción de carne bovino, las importaciones representan cerca del 20% del consumo nacional y durante 2008 Estados Unidos abasteció el 85.22% equivalente a 310,959.81 toneladas alcanzando 1,191.00 millones de dólares. De ahí que, los factores de riesgo sanitario están latentes. Por lo anterior, el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) es la institución federal responsable de regular, inspeccionar y vigilar la sanidad, inocuidad y calidad de las importaciones, a través de las Oficinas de Inspección y Sanidad Agropecuaria (OlSAS); en particular, os oficiales de seguridad fitozoosanitaria. Por ello, se aplicó una encuesta a 32 oficiales, en las cuales, se determinó qué en lo referente a grado de estudios, experiencia y capacitación, cuentan con la capacidad necesaria para desempeñar sus funciones. Asimismo, las OISAS cuentan con la infraestructura adecuada para llevar a cabo la verificación de los productos cárnicos. -- |
| 520 3# - SUMARIO, ETC. |
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| Sumario, etc. |
At present, the global food market demands high standards of safety. In order to achieve that objective, governments and organizations have made it a prior issue. In that way, Mexico has instrumented international standards in food safety and animal health products develop by the Codex Alimentarius Commission (CAC) and the World Organization for Animal Health (OIE) to guarantee safe food. Since Mexico is not self-sufficient in beef production, this country's imports represent almost 20% of national consumption for which, in 2008, the United States supplied 85.22% and it reached 310,959.81 tons equivalent 1,191.00 billion. Heretofore, health risk factors are latent. For that reasons, the National Health, Safety and Quality Food Service (SENASICA) is the federal institution responsible for regulating, inspecting and monitoring the health, safety and quality of imports, through the Animal and Plant Health Inspection Offices (OISAS) by phytozoosanitary health security officers. Therefore, a survey was applied to 32 officers and it was determined that, in terms of level of education, experience and training, they have the necessary skills to perform their functions. Likewise, OISAS has adequate infrastructure to carry out the verification of meat products. |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Carne de vaca |
| Subdivisión general |
Comercio internacional |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Carne de vaca |
| Subdivisión general |
Inocuidad alimentaria |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Industria del ganado y de la carne |
| Subdivisión geográfica |
México |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Beef |
| Subdivisión general |
Food safety |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Beef |
| Subdivisión general |
International trade |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Livestock and meat industry |
| Subdivisión geográfica |
Mexico |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Hernández Ortega, Reyna |
| Término indicativo de función/relación |
autora |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Maldonado Simán, Ema de Jesús |
| Término indicativo de función/relación |
directora |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Leos Rodríguez, Juan Antonio |
| Término indicativo de función/relación |
asesor |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Pérez Zamorano, Abel |
| Término indicativo de función/relación |
asesor |
| 901 ## - ELEMENTOS DE DATOS A LOCAL LDA (RLIN) |
|---|
| a |
TESIS A38 2009 |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) |
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| Tipo de ítem Koha |
TESIS |
| Fuente del sistema de clasificación o colocación |
Clasificación Universidad Autónoma Chapingo |
| 902 ## - ELEMENTOS DE DATOS B LOCAL, LDB (RLIN) |
|---|
| a |
M |
| 905 ## - ELEMENTOS DE DATOS E LOCAL, LDE (RLIN) |
|---|
| a |
5232272009 mx nm 8223123322spa16 |
