MARC details
| 000 -CABECERA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
06312nam a2200505Ia 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
dia_6724 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
CHAP |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
|---|
| campo de control |
20240716175138.0 |
| 007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FÍSICA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
ta |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
220117s2017 mx ad frm 001 0 spa d |
| 010 ## - NÚMERO DE CONTROL DE LA BIBLIOTECA DEL CONGRESO |
|---|
| Número de control de LC |
178889 |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN |
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| Centro/agencia transcriptor |
CHAP |
| Centro catalogador/agencia de origen |
mxchpua |
| 041 0# - CÓDIGO DE LENGUA |
|---|
| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente |
spa |
| Código de lengua del sumario o resumen |
eng |
| 090 ## - LOCALMENTE ASIGNADO TIPO-LC NÚMERO DE CLASIFICACIÓN (OCLC); NÚMERO DE CLASIFICACIÓN LOCAL (RLIN) |
|---|
| Número de clasificación (OCLC) (R) ; Numero de clasificación, CALL (RLIN) (NR) |
Tesis |
| Número cutter local (OCLC) ; Número de libro/Signatura topográfica íntegra, CALL (RLIN) |
B84 |
| año |
2017 |
| 100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA |
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| Nombre de persona |
Buendía Ayala, Blanca Lidia |
| 245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO |
|---|
| Título |
Relación entre calidad industrial del grano y de la masa con la roya amarilla (Puccinia striiformis f. sp. tritici) en trigo harinero / |
| Mención de responsabilidad, etc. |
Blanca Lidia Buendía Ayala |
| 264 ## - PRODUCCIÓN, PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, FABRICACIÓN Y COPYRIGHT |
|---|
| Producción, publicación, distribución, fabricación y copyright |
Chapingo, México : |
| Nombre del de productor, editor, distribuidor, fabricante |
El autor, |
| Fecha de producción, publicación, distribución, fabricación o copyright |
2017 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
66 hojas : |
| Otras características físicas |
ilustraciones, gráficas, tablas + |
| Material acompañante/anejo |
1 CD-ROM |
| 336 ## - TIPO DE CONTENIDO |
|---|
| Fuente |
rdacontent |
| Término de tipo de contenido |
texto |
| Código de tipo de contenido |
txt |
| 337 ## - TIPO DE MEDIO |
|---|
| Fuente |
rdamedia |
| Nombre/término del tipo de medio |
no mediado |
| Código del tipo de medio |
n |
| 338 ## - TIPO DE SOPORTE |
|---|
| Fuente |
rdacarrier |
| Nombre/término del tipo de soporte |
volumen |
| Código del tipo de soporte |
nc |
| 500 ## - NOTA GENERAL |
|---|
| Nota general |
El CD contiene reporte |
| 502 ## - NOTA DE TESIS |
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| Nota de tesis |
Tesis |
| Tipo de título |
(Ingeniero Agroindustrial) -- |
| Nombre de la institución que otorga el título |
UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, |
| Año de obtención del título |
2017 |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC. |
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| Nota de bibliografía, etc. |
Bibliografía: hojas 59-66 |
| 520 3# - SUMARIO, ETC. |
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| Sumario, etc. |
La incidencia de enfermedades foliares en trigo provoca pérdidas en el rendimiento de grano y demeritan su calidad física. Por lo que el objetivo de la presente investigación fue evaluar el efecto de la incidencia o ausencia de roya amarilla en genotipos susceptibles y resistentes de trigo harinero en la calidad industrial del grano y la masa. Seis genotipos de trigo harinero con diferente susceptibilidad a la roya amarilla se sembraron en Juchitepec Edo. de México y Terrenate, Tlaxcala. Utilizando un diseño experimental de bloques al azar con dos repeticiones en un arreglo de tratamientos de parcelas divididas, en donde la parcela grande fueron los tratamientos con fungicida y sin fungicida y las parcelas chicas fueron las variedades. El fungicida utilizado fue Folicur®. En campo se estimó el porcentaje de incidencia de roya amarilla. En el laboratorio se determinó el porcentaje de granos llenos y chupados de los cuales se midió su peso, largo y ancho. Así mismo, se cuantificaron el peso de mil granos, peso hectolítrico, índice de dureza de grano, volumen de grano, proteína en grano, rendimiento harinero, cenizas en harina refinada, proteína en harina, índice de sedimentación, tiempo de caída y características reológicas de amasado tales como tiempo de amasado, estabilidad al amasado y tolerancia al sobreamasado. Se realizó un análisis de varianza de los resultados y las medias se compararon con la prueba de Tukey (p?0.05). Las Líneas 1 y 2 presentaron incidencias menores al 20 % de roya amarilla sin la presencia del fungicida y fueron las menos afectadas en la calidad física del grano. Tlaxcala F2000, Altiplano F2007 y Don Carlos M2015 mostraron incidencias de 40 a 60 % y Nana F2007 presentó el mayor porcentaje de incidencia de la enfermedad y el menor peso de mil granos, volumen de grano lo que disminuyó su peso hectolítrico. La aplicación del fungicida produjo en todos los genotipos incrementos en el peso de mil granos, porcentaje de granos llenos, el volumen de grano, el peso hectolítrico de grano y rendimiento harinero. El contenido de proteína en grano y harina no mostraron diferencias estadísticas (p>0.05) con y sin la aplicación del fungicida al igual que las características de amasado. La mayor tolerancia a la roya amarilla se relacionó con una mayor calidad física del grano, pero no con una mayor calidad de la masa. -- |
| 520 3# - SUMARIO, ETC. |
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| Sumario, etc. |
The incidence of foliar diseases in wheat causes losses in grain yield and negative effect in physical quality. Therefore the aim of the present Word was to evaluate the effect of the incidence or absence of yellow rust (YR) on susceptible and resistant wheat genotypes on grain quality and dough behaviour. Six genotypes with different susceptibility to YR were sown in Juchitepec, Mexico and Terrenate, Tlaxcala, under a randomized experimental block design with two replications, and a treatment arrangement of split plots. The large plot corresponded to the treatments with fungicide and without fungicide and the small plots to cultivars. The fungicide used was Folicur®. The incidence of YR was estimated in field in terms of percent of affected plants in plots. In the laboratory, the percentages of plump and shriveled grains were measured, as well as grain weight, length and width. Additionally, the 1000 grains weight, test weight, grain hardness, grain volume, grain protein, flour yield, refined flour ashes, flour protein, sedimentation volume, falling number and kneading characteristics such as kneading time, over-kneaded tolerance and kneading stability. An analysis of variance and means Tukey test (p?0.05) were performed to the obtained results. Lines 1 and 2 presented incidences of YR < 20 % without the presence of the fungicide and showed the lower effect in physical grain quality. Tlaxcala F2000, Altiplano F2007 and Don Carlos M2015 cultivars showed incidences of YR from 40 to 60 % and Nana F2007 presented the highest percentage of disease incidence, the lowest 1000 grains weight, grain volume and test weight. The application of the fungicide improved the 1000 grain weight, percentage of plump grains, grain volume, test weight which and flour yield in all genotypes. The protein content in grain and flour did not showed statistical differences (p>0.05) with and without the application of fungicide as well as the kneading characteristics. The greater tolerance to yellow rust improved physical quality of the grain, but not the dough quality. |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Enfermedades de roya |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Puccinia striiformis f. tritici |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Roya lineal |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Trigo |
| Subdivisión general |
Calidad del producto |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Trigo |
| Subdivisión general |
Variedades |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Rust diseases |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Wheat |
| Subdivisión general |
Product quality |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Stripe rust |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Wheat |
| Subdivisión general |
Varieties |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Martínez Cruz, Eliel |
| Término indicativo de función/relación |
director |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Buendía González, María Ofelia |
| Término indicativo de función/relación |
asesora |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Pérez Herrera, Patricia |
| Término indicativo de función/relación |
asesora |
| 856 41 - LOCALIZACIÓN Y ACCESO ELECTRÓNICOS |
|---|
| Identificador Uniforme del Recurso |
<a href="http://10.13.5.2/tesis/sist114582.pdf">http://10.13.5.2/tesis/sist114582.pdf</a> |
| Texto de enlace |
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| 901 ## - ELEMENTOS DE DATOS A LOCAL LDA (RLIN) |
|---|
| a |
TESIS B84 2017 |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) |
|---|
| Tipo de ítem Koha |
TESIS |
| Fuente del sistema de clasificación o colocación |
Clasificación Universidad Autónoma Chapingo |
| 902 ## - ELEMENTOS DE DATOS B LOCAL, LDB (RLIN) |
|---|
| a |
M |
| 905 ## - ELEMENTOS DE DATOS E LOCAL, LDE (RLIN) |
|---|
| a |
5232272017 mx nml 8223123322spa16 |
