(Record no. 184078)
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| 000 -CABECERA | |
|---|---|
| campo de control de longitud fija | 01256nam a2200217Ia 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL | |
| campo de control | IA_These results helped us get an overview of the handling of vegetables in the cold chain in the supermarkets of this area. It was show that these supermarkets do not comply with the standards of relative temperature and humidity needed to adequately handle the storage of vegetables. As a result, the products are affected causing negative attributes such as texture degradation, discoloration, dehydration, darkening of tissues, heterogeneous ripeness, disease susceptibility, bruising, among others. |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL | |
| campo de control de longitud fija | 220117s xx 000 0 und d |
| 010 ## - NÚMERO DE CONTROL DE LA BIBLIOTECA DEL CONGRESO | |
| Número de control de LC | 184078 |
| 530 ## - NOTA DE FORMATO FÍSICO ADICIONAL DISPONIBLE | |
| Nota de formato físico adicional disponible | Disponible en PDF |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | Supermarkets |
| Subdivisión general | Cold storage |
| 9 (RLIN) | 156347 |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | Supermercados |
| Subdivisión general | Almacenamiento en frío |
| 9 (RLIN) | 156348 |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | Vegetables |
| Subdivisión general | Cold |
| 9 (RLIN) | 156349 |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | Verduras |
| Subdivisión general | Frío |
| 9 (RLIN) | 156350 |
| 700 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA | |
| Nombre de persona | Covarrubias Gutiérrez, Ignacio, asesor |
| 9 (RLIN) | 163664 |
| 700 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA | |
| Nombre de persona | Hernández Aguilar, Rosalba, coaut. |
| 9 (RLIN) | 156351 |
| 700 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA | |
| Nombre de persona | Maldonado Simán, Ema de Jesús, dir. |
| 9 (RLIN) | 155445 |
| 700 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA | |
| Nombre de persona | Mena Nevaréz, Gustavo, asesor |
| 9 (RLIN) | 163682 |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) | |
| Tipo de ítem Koha | |
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