(Record no. 187497)
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| 000 -CABECERA | |
|---|---|
| campo de control de longitud fija | 01793nam a2200301Ia 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL | |
| campo de control | IA_The present work intends to study four experimental varieties of olives (Arbequina, Arbosana, Sikitita and Koroneiki), which are cultivated in hedge (type of fully mechanized cultivation and an economic form for the producers), four replicates of each variety were collected in two maturation times (before envero and envero), their physicochemical aspects and their sensorial profiles were evaluated to observe the differences, both positive and negative, between these varieties and between the two ripening times, for the purpose of finding the optimum point of collection of the olives for obtaining oil of good sensorial quality. |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL | |
| campo de control de longitud fija | 220117s xx 000 0 und d |
| 010 ## - NÚMERO DE CONTROL DE LA BIBLIOTECA DEL CONGRESO | |
| Número de control de LC | 187497 |
| 530 ## - NOTA DE FORMATO FÍSICO ADICIONAL DISPONIBLE | |
| Nota de formato físico adicional disponible | Disponible en PDF |
| 583 ## - NOTA DE ACCIÓN | |
| Acción | 1 ej. imp. ; 1 ej. CD |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | Aceite de oliva |
| Subdivisión general | Calidad del producto |
| 9 (RLIN) | 163188 |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | Aceite de oliva |
| Subdivisión general | Propiedades fisicoquímicas |
| 9 (RLIN) | 163189 |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | Aceite de oliva |
| Subdivisión general | Propiedades sensoriales |
| 9 (RLIN) | 163190 |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | Aceituna |
| Subdivisión general | Maduración |
| 9 (RLIN) | 134687 |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | Aceituna |
| Subdivisión general | Variedades |
| 9 (RLIN) | 134688 |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | Olive oil |
| Subdivisión general | Physicochemical properties |
| 9 (RLIN) | 163191 |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | Olive oil |
| Subdivisión general | Product quality |
| 9 (RLIN) | 163192 |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | Olive oil |
| Subdivisión general | Sensory properties |
| 9 (RLIN) | 163193 |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | Olives |
| Subdivisión general | Ripening |
| 9 (RLIN) | 163194 |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | Olives |
| Subdivisión general | Varieties |
| 9 (RLIN) | 163195 |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA | |
| Nombre de persona | Espejel Zaragoza, José Alfredo |
| 9 (RLIN) | 151219 |
| 700 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA | |
| Nombre de persona | Martínez Mosqueda, Francisco, asesor |
| 9 (RLIN) | 163712 |
| 700 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA | |
| Nombre de persona | Ramayo Ramírez, José Orlando, asesor |
| 9 (RLIN) | 163796 |
| 700 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA | |
| Nombre de persona | Vázquez Rojas, Fernando, coaut. |
| 9 (RLIN) | 163196 |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) | |
| Tipo de ítem Koha | |
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