(Record no. 187833)
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| 000 -CABECERA | |
|---|---|
| campo de control de longitud fija | 01990nam a2200253Ia 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL | |
| campo de control | IA_7764,30/09/2019,30/09/2019,5232272019 mx dinl8223123322spa16," |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL | |
| campo de control de longitud fija | 220117so / xx 000 0 und d |
| 010 ## - NÚMERO DE CONTROL DE LA BIBLIOTECA DEL CONGRESO | |
| Número de control de LC | 187833 |
| 090 ## - LOCALMENTE ASIGNADO TIPO-LC NÚMERO DE CLASIFICACIÓN (OCLC); NÚMERO DE CLASIFICACIÓN LOCAL (RLIN) | |
| Número de clasificación (OCLC) (R) ; Numero de clasificación, CALL (RLIN) (NR) | Tesis B382 2019 |
| 100 ## - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA | |
| Nombre de persona | Bautista Salvador |
| 9 (RLIN) | 163446 |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. | |
| Lugar de publicación, distribución, etc. | México : |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. | El autor, |
| Fecha de publicación, distribución, etc. | o / |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extensión | xiii |
| 500 ## - NOTA GENERAL | |
| Nota general | El CD contiene reporte y artículo |
| 502 ## - NOTA DE TESIS | |
| Nota de tesis | Tesis (Ing. Agr. Esp. en Ingeniería Agroindustrial) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC. | |
| Nota de bibliografía, etc. | Bibliografía: h. 97-103 |
| 520 ## - SUMARIO, ETC. | |
| Sumario, etc. | En un contexto de políticas de apertura comercial los productores agrícolas y ganaderos se enfrentan desfavorablemente con las agroindustrias que les compran las materias primas |
| 901 ## - ELEMENTOS DE DATOS A LOCAL LDA (RLIN) | |
| a | con el apoyo de un proyecto estratégico de extensionismo y gestión de la innovación financiado por la universidad y a cargo de personal académico del CIESTAAM. En este caso fue invitado el maestro Armando Santos Moreno para capacitar a familias en la mejora de las actividades tradicionales con que elaboran queso fresco y queso madurado en salmuera; también le propusieron enseñar la fabricación del queso fundido en hebra. Los estudiantes nos ocupamos de apoyarlo con actividades previas a ella |
| 902 ## - ELEMENTOS DE DATOS B LOCAL, LDB (RLIN) | |
| a | así como dando seguimiento a la adopción de las innovaciones propuestas y evaluando los resultados. El objetivo fue apoyar a las familias en generar mayores ingresos innovando los métodos artesanales |
| 903 ## - ELEMENTOS DE DATOS C LOCAL, LDC (RLIN) | |
| a | para cumplir con la normatividad mexicana y ofrecer productos inocuos y nutritivos a los consumidores. Antes de la capacitación el 20% de las familias capacitadas elaboraba quesos artesanales |
| 904 ## - ELEMENTOS DE DATOS D LOCAL, LDD (RLIN) | |
| a | o / |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) | |
| Tipo de ítem Koha | |
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